Trứng hấp Hàn Quốc
Trứng hấp kiểu Hàn Quốc còn có tên gọi là Gyeranjjim. Đây là món trứng mặn phổ biến của xứ Hàn, nó thích hợp để ăn kèm với bất kì món chính nào. Hãy thử hương vị trứng hấp Hàn Quốc với công thức dễ làm sau đây.
Khẩu phần dành cho
2 người lớn
Thời gian chế biến
20 phút
4 - 5 quả
trứng gà
1 chén
nước dùng cá cơm
1,5 thìa cà phê
tôm muối (saeujeot)
2 thìa cà phê
hành lá cắt nhỏ
1 thìa cà phê
dầu mè
1/2 thìa cà phê
hạt mè trắng rang
1 xíu
nước mắm
1
Đánh tan trứng trong tô lớn. Rây hỗn hợp trứng nhiều lần cho mịn. Thêm nước dùng cá cơm, tôm muối, nước mắm vào tô trứng, khuấy đều cho hòa quyện.
2
Bôi lớp dầu mè mỏng quanh đáy nồi đất để chống dính. Cho hỗn hợp trứng vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Khi phần đáy trứng đông lại, vặn lửa nhỏ lại, đậy nắp, tiếp tục nấu thêm 5 - 7 phút. Lâu lâu, mở nắp và khuấy nhẹ trứng vài lần theo chuyển động tròn một chiều.
3
Trứng chín và phồng lên thì rắc hành lá, mè trắng rang lên trên. Hấp thêm vài phút nữa cho chín trứng hẳn và có mùi thơm nồng đặc trưng thì tắt bếp. Dọn món trứng hấp lên bàn và thưởng thức ngay cho nóng.
Thứ ba, 29 tháng 11, 2022 06:19
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]