Tương chấm gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn đường phố với nhiều phiên bản được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Dù ở đâu, một cuốn gỏi tươi ngon không thể trọn vị nếu thiếu chén nước chấm dù là nước mắm chua ngọt hay tương. Có lẽ chúng ta đã khá quen thuộc với cách pha nước mắm chua ngọt, hãy thử đổi vị với tương để dùng kèm gỏi cuốn nhé. Dưới đây là cách làm tương chấm gỏi cuốn rất đơn giản mà bạn có thể hoàn thành chỉ trong 15 phút.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
5 phút
Thời gian chế biến
10 phút
2 thìa canh
dầu ăn
1 thìa canh
tỏi băm nhuyễn
180 g
tương đen
1 thìa canh
đường
1,5 thìa canh
bơ đậu phộng
120 ml
nước
20 g
đậu phộng rang
1 thìa cà phê
ớt băm (tùy chọn)
1
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa rồi cho tỏi vào phi thơm.
2
Khi tỏi bắt đầu chuyển vàng, cho tương đen vào chảo, giảm bớt lửa, đảo đều cùng tỏi khoảng 2 – 3 phút.
3
Cho đường và bơ đậu phộng vào chảo, khuấy đều và nấu khoảng 2 phút.
4
Cho nước lọc vào chảo, khuấy đều. Đun tương đến khi sánh lại (độ sánh tùy ý) thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
5
Múc tương ra chén, thêm đậu phộng và ớt băm (nếu dùng). Dọn kèm gỏi cuốn.
Thứ ba, 10 tháng 5, 2022 15:00
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]