flag /static/images/flag_vi.png

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn quá phổ biến trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản, hãy cùng vào bếp thực hiện bạn nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

45 phút

Nguyên liệu

400g

sườn non

1 quả

ớt chuông đỏ

1 quả

ớt chuông xanh

1/2 trái

thơm

1 củ

hành tây

2 nhánh

hành lá

3 muỗng canh

bột chiên giòn

2 muỗng cà phê

tương ớt

2 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

bột năng

1 muỗng cà phê

tiêu

0.5 muỗng canh

nước mắm

Các bước thực hiện

1

Sườn bạn mua về chặt khúc vừa ăn. Mang sườn đi rửa sạch rồi rụng qua nước sôi trong 5 phút để sườn ra bớt mùi hôi.

2

Ớt chuông 2 loại bạn bỏ cuống, bỏ hạt và cắt hạt lựu vừa ăn. Thơm bạn cắt miếng nhỏ. Hành lá bạn xắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau vừa ăn.

3

Sau khi để ráo sườn non đã rụng, bạn lăn qua một lớp bột chiên giòn và mang sườn đi chiên cho vàng giòn. Vớt sườn ra để ráo dầu.

4

Cho 2 muỗng cà phê bột năng vào chén nước lọc và khuấy đều cho bột năng tan ra. Lấy 1 cái chảo, cho ít dầu ăn vào, khi dầu sôi thì bạn cho hành tây vào xào cho thơm. Khi hành thơm, bạn trút ớt chuông và thơm vào xào, thêm 1 chén nước lọc. Tiếp đến nêm nếm gia vị cho phần rau củ gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Sau đó, bạn đổ phần bột năng vừa pha khi nãy vào chảo rau củ, vừa đổ bạn vừa dùng đũa khuấy đều cho phần nước không bị vón cục.

5

Khi hỗn hợp sôi, bạn cho phần sườn non đã chiên vào đảo cho sườn thấm gia vị. Cuối cùng rắc hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng bạn nhé!

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Chủ nhật, 12 tháng 9, 2021 09:05

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng