FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Salad nấm kim châm

Name: Salad nấm kim châm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g nấm kim châm (cắt gốc)"; "1 quả dưa leo (cắt 2 đầu, thái lát mỏng chiều dọc)"; "2 tép tỏi băm"; "2 trái ớt băm"; "3g muối"; "5 thìa cà phê giấm trắng"; "2 thìa cà phê nước tương"; "1 thìa cà phê dầu mè"; "2 thìa cà phê dầu ớt"; "1 nhánh hành lá cắt nhỏ"

Các món ăn từ nấm kim châm được rất nhiều người yêu thích, vì đây là loại nấm có vị dai ngon hấp dẫn, không có mùi hăng, dễ chế biến thành nhiều món ngon đa dạng. Trong số đó, bạn cũng có thể học cách làm salad giảm cân ngày hè từ loại nấm này theo công thức dưới đây.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

200g

nấm kim châm (cắt gốc)

1 quả

dưa leo (cắt 2 đầu, thái lát mỏng chiều dọc)

2 tép

tỏi băm

2 trái

ớt băm

Sốt salad

muối

5 thìa cà phê

giấm trắng

2 thìa cà phê

nước tương

1 thìa cà phê

dầu mè

2 thìa cà phê

dầu ớt

1 nhánh

hành lá cắt nhỏ

Các bước thực hiện

Pha các gia vị làm sốt salad trong chén nhỏ, nêm nếm lại theo khẩu vị. Chần sơ nấm kim châm trong nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra, ngâm nước lạnh 1 phút, để ráo nước.

Trải lát dưa leo lên mặt phẳng sạch, cho 1 ít nấm kim châm lên trên rồi cuộn tròn dưa leo lại để cuộn nấm bên trong. Sau đó, xếp các cuộn dưa leo này lên dĩa theo vòng tròn. Nếu còn dư nấm kim châm thì xếp đều ở giữa vòng tròn. Rưới nước sốt salad vào dĩa là có thể thưởng thức ngay.