Salad gà
Salad gà
Salad gà là món ăn kết hợp giữa các loại rau tươi mát và thịt gà đậm đà, thích hợp cho bất kì bữa ăn hoặc bữa tiệc nào của gia đình, bạn bè. Món ăn này có cách thực hiện khá đơn giản và cũng rất nhanh chóng, bạn hãy thử chuẩn bị để đổi vị cho bữa ăn gia đình nhé.
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chuẩn bị
40 phút
Thời gian chế biến
15 phút
Nguyên liệu
400 g
thịt ức gà
1 thìa canh
dầu ô liu/ dầu ăn
1 thìa cà phê
mè rang
Phần gia vị ướp gà
1 thìa cà phê
hạt nêm
1 thìa cà phê
nước tương
1 thìa cà phê
tương đen
1 chút
muối
1 thìa cà phê
bột tỏi
1 thìa cà phê
bột gừng
1/4 thìa cà phê
ngũ vị hương
1 thìa cà phê
mật ong
Phần rau trộn salad
100 g
bắp cải tím
2 quả
dưa leo
2 củ
cà rốt vừa
Phần nước sốt trộn salad
1 thìa cà phê
tỏi băm
1 thìa cà phê
hành băm
1,5 thìa canh
nước mắm
1,5 thìa canh
giấm/ nước cốt chanh
1 thìa cà phê
ớt cay băm (tùy chọn)
1 thìa canh
đường
Các bước thực hiện
1
Ức gà rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Nếu phần thịt dày, lạng làm đôi.
2
Cho phần gia vị ướp gà vào tô, hòa đều. Nếu không có bột tỏi và gừng, bạn có thể sử dụng 1,5 thìa cà phê tỏi, gừng tươi mỗi loại, băm nhuyễn. Cho ức gà vào tô, đảo đều để phần hỗn hợp gia vị áo đều thịt gà. Ướp gà khoảng 30 phút cho thấm.
3
Sau khi ướp, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn trên lửa lớn vừa rồi cho ức gà vào áp chảo cho vàng đều hai mặt. Khi mặt thịt đã có màu vàng đẹp, giảm lửa, đậy chảo lại và nấu gà thêm 4 – 5 phút hoặc đến khi gà chín đều. Sauk hi gà chín, gắp ra đĩa, để nguội.
4
Rau cải bắp thái sợi. Cà rốt bào sợi. Dưa leo bổ đôi, thái lát xéo. Bạn có thể thêm rau thơm tùy ý.
5
Cho phần gia vị trộn nước sốt vào chén, hòa đều. Nếm lại phần sốt và gia giảm gia vị cho vừa miệng, nếu cần.
6
Cho các loại rau củ vào tô lớn, rưới phần nước sốt trộn vào, trộn thật đều. Gà cắt miếng vừa ăn.
7
Gắp rau ra đĩa, xếp thịt gà lên trên, rắc chút mè rang và thưởng thức.
Lâm Thái Hằng
Thứ ba, 22 tháng 11, 2022 09:26
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]