FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mực xào ớt chuông

Name: Mực xào ớt chuông
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg mực"; "1 trái ớt chuông xanh"; "1 trái ớt chuông vàng"; "1 củ hành tây"; "2 nhánh hành lá"; "3 muỗng cà phê sa tế"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Mực xào ớt chuông là món ăn quen thuộc và có công thức rất đơn giản để thực hiện. Hãy cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

1kg

mực

1 trái

ớt chuông xanh

1 trái

ớt chuông vàng

1 củ

hành tây

2 nhánh

hành lá

3 muỗng cà phê

sa tế

2 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Ớt chuông mua về bỏ cuống, bổ đôi, bỏ hạt ớt rồi thái hạt lựa vừa ăn.

Mực mua về làm sạch, bỏ mắt, bỏ túi mực, thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt khúc nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, thái múi cau vừa ăn. Ướp mực cùng: sa tế, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Để mực thấm gia vị trong 30 phút.

Bắc 1 cái chảo, cho ít dầu ăn vào, sau đó cho hành tây vào đảo đều, sau đó cho ớt chuông vào xào. Tiếp theo là bạn cho mực đã ướp. Đảo đều tay trên bếp cho chín, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa ngay nhé!