Lẩu thái chua cay
Vào những ngày mưa, một nồi lẩu sẽ là một đề xuất khá hợp lý. Cùng nhau vào bếp chế biến món lẩu thái chua cay để đãi gia đình bạn nhé!
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chế biến
2 giờ
300g
xương heo
100g
tôm sú
2 trái
bắp Mỹ
200g
mực
30 quả
trứng cút
1 gói
gia vị lẩu thái
1/2 trái
thơm
5 trái
cà chua
3 muỗng cà phê
sả băm
3 muỗng cà phê
sa tế
3 muỗng canh
nước mắm
3 muỗng cà phê
hạt nêm
3 muỗng cà phê
đường trắng
1
Xương heo mua về rửa sạch, mang đi chần sơ qua nước sôi trong 5 phút để khử mùi hôi. Trứng cút bắc lên bếp luộc chín, sau đó lột bỏ vỏ. Tôm rửa sạch. Mực làm sạch, bỏ ruột và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
2
Cà chua bỏ cuống, cắt múi cau. Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, rồi cắt miếng vừa ăn. Bắp Mỹ lột bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn.
3
Cho dầu ăn vào nồi, cho sả băm và sa tế vào phi thơm. Sau đó trút phần xương đã chần vào đảo đều. Tiếp đến cho cà chua và thơm vào xào cho ra nước. Đổ 3 lít nước vào nồi xương. Đợi nước sôi, bạn cho gói gia vị lẩu thái vào cùng. Thả tôm, mực, trứng cút vào nồi lẩu nấu cho nước lẩu ngọt. Thả cà rốt, bắp Mỹ vào nấu chung, nấu trên bếp với lửa vừa trong 35 phút.
4
Khi nguyên liệu chín, bạn bày món ăn ra, thưởng thức kèm với bún, rau muống,... thì còn gì bằng!
Thứ năm, 4 tháng 11, 2021 14:58
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]