Gà nấu ớt hiểm
Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy chế biến ngay món lẩu gà nấu cùng ớt hiểm để đãi gia đình bạn ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chế biến
1 giờ 30 phút
1 con
gà ta
10 trái
ớt hiểm
200g
kỷ tử
2 muỗng cà phê
hạt nêm
2 muỗng cà phê
tỏi băm
2 muỗng cà phê
hành tím băm
2 muỗng canh
nước tương
1 củ
hành tây
3 cây
sả
1
Bạn cho muối hạt và ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn rồi chia làm 2 phần, 1 phần để ướp gà và 1 phần làm nước chấm. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành tây sau khi lột vỏ thì bạn rửa sạch, cắt thành múi cau, để ráo. Sả rửa sạch, đập dập. Kỷ tử rửa sạch. Gà sau khi làm sạch thì chặt khúc vừa ăn, rồi bạn cho hành tím, tỏi băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và ướp gà trong khoảng 15 phút.
2
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sau đó xào sơ sả cho thơm rồi vớt ra, cho gà vào. Bạn chiên gà khoảng 10 phút ở lửa nhỏ cho săn lại, tới khi thịt chín vàng đều thì vớt ra. Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước để đun sôi, lần lượt cho hành tây, sả, gà vào nồi nước đang sôi.
3
Tiếp đó, cho vào nồi ớt hiểm, hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Đun hỗn hợp ở lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi gà mềm. Khi thịt gà chín mềm thì cho tiếp kỷ tử vào nồi lẩu rồi đun tiếp trong 1 phút thì tắt bếp. Bạn có thể cho lẩu ra nồi lẩu điện để tiện lợi hơn khi thưởng thức. Ăn kèm với lẩu là các loại rau, nấm thì còn gì bằng!
Thứ sáu, 7 tháng 1, 2022 02:00
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]