flag /static/images/flag_vi.png

Cách nấu hủ tiếu giò heo

Cách nấu hủ tiếu giò heo

Cách nấu hủ tiếu giò heo

Hủ tiếu giò heo cực kỳ quen thuộc với hầu hết chúng ta. Đây là món ăn sáng cực phổ biến mà nhiều người rất thích, dùng hoài không chán. Bạn có thể nấu món này tại nhà vào cuối tuần, khi rảnh rỗi hoặc những ngày thích ăn sáng ở nhà. Cách nấu hủ tiếu giò heo khá đa dạng về công thức. Nếu bạn thích công thức và cách làm đơn giản nhất thì hãy tham khảo chi tiết ngay dưới đây.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

1 giờ 45 phút

Nguyên liệu

1 kg

chân giò

100 g

thịt ba chỉ nhiều mỡ

1 củ

hành tây

3 củ

hành tím

1 củ

tỏi

Chanh, ớt cắt lát

200 g

giá đỗ

Húng quế, húng trắng, hành lá, rau sống

2 thìa canh

muối

1/2 thìa canh

bột nêm

1/2 thìa cà phê

bột ngọt

1/2 thìa canh

đường phèn

Nước mắm, tiêu xay

1 gói

hủ tiếu khô

Dầu ăn

Các bước thực hiện

1

Chân giò bạn cạo sạch lông, cho nước cốt chanh và muối chà xát vào chân giò, rửa lại nhiều lần với nước sạch, chặt miếng vừa ăn. Thị ba chỉ cũng rửa nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, cắt nhỏ, thắng lấy tóp mỡ.

2

Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi bạn cho giò heo vào chần qua rồi vớt ra, xả nước lạnh.

3

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt đôi. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, chẻ đôi. Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ, phi thơm. Rau thơm, giá và hành lá nhặt sạch, rửa sạch, để ráo. Với hành lá phần đầu hành cắt khúc, phần lá cắt nhỏ.

4

Bắc nồi nước lên bếp để hầm giò heo. Bạn cho giò heo, cho hành tây, hành tím, nêm một ít bột nêm và muối. Nấu chân giò khoảng 30 phút cho chân giò mềm. Khi nấu, thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong.

5

Bắc nồi nước nhỏ lên bếp để luộc hủ tiếu. Bạn đun nước sôi, cho hủ tiếu vào, tùy theo hướng dẫn của gói sản phẩm mà bạn luộc với thời gian phù hợp. Hủ tiếu chín tới, vớt ra để ráo.

6

Chân giò đã mềm, nêm gia vị gồm 1/2 thìa canh muối, 1 thìa cà phê vum bột nêm, 1/2 thìa canh đường phèn, một chút bột ngọt (tùy chọn). Nêm nếm lại, điều chỉnh vị cho vừa ăn. Cho đầu hành vào và giảm lửa nhỏ.

7

Cho giá vào tô, kế đến cho hủ tiếu, thêm chút tỏi phi, tóp mỡ, hành lá cắt nhỏ, 2-3 miếng chân giò rồi chan nước dùng. Rắc thêm chút tiêu xay, ớt lát và thưởng thức cùng rau xà lách, rau thơm. Bạn có thể vắt thêm chanh, thêm chút nước mắm nếu thích đậm đà hơn.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Chủ nhật, 1 tháng 5, 2022 16:29

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng