Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là món ăn đặc sản của miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần có bún tươi, thịt heo luộc mềm ngon, và không thể bỏ qua chén mắm nêm thơm nồng mùi tỏi cùng vị mằn mặn hòa quyện. Cùng với đó là phần rau thơm ăn kèm vô cùng tươi mát, mới nghe đến thôi đã thấy hấp dẫn rồi! Nào, cùng vào bếp học cách làm bún mắm nêm ngon chuẩn vị Đà Nẵng ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
40 phút
500g
bún tươi
1kg
thịt ba chỉ (rửa sạch, để ráo)
1/2 trái
dứa (gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng nhỏ)
2 trái
ớt tươi cắt nhỏ
1 củ
tỏi cắt nhỏ
250g
mắm nêm ngon (đóng chai)
1 ít
gia vị thông dụng
Rau ăn kèm (tùy chọn, nhặt và rửa sạch, để ráo)
Xà lách
Diếp cá
Húng quế
Lá tía tô
Dưa leo (thái mỏng)
1
Đun sôi 500ml nước lọc với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Cho thịt ba chỉ vào nồi, luộc chín mềm. Vớt thịt ra, để ráo nước, thái lát mỏng vừa ăn.
2
Cho tỏi, thơm, nửa phần ớt tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, rồi trút ra chén. Cho mắm nêm và 2 muỗng canh đường trắng vào chén tỏi ớt xay, trộn đều đến khi đường tan hoàn toàn.
3
Chia bún tươi ra tô theo số lượng người ăn. Xếp dưa leo và ít rau thơm ăn kèm lên trên. Tiếp theo, xếp vài lát thịt luộc lên trên tô bún, chan mắm nêm đã pha, trộn đều lên và thưởng thức ngay.
Thứ hai, 27 tháng 6, 2022 16:30
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]