Bánh mì chảo
Bánh mì chảo
Bánh mì chảo từng là món ăn sáng "gây sốt" trên các trang mạng xã hội. Ăn kèm với bánh mì chảo thường là món sườn kho mềm ngọt, trứng bép ngậy đầy dinh dưỡng. Nếu muốn tự thực hiện món ăn độc đáo, lạ miệng này tại nhà, hãy cùng học theo công thức sau đây.
Khẩu phần dành cho
2 người lớn
Thời gian chế biến
50 phút
Nguyên liệu
500g
sườn heo (xát muối, rửa sạch, chặt miếng nhỏ)
3 quả
trứng gà tươi
1 thìa cà phê
nước mắm
200ml
nước dừa tươi
2 ổ
bánh mì
1 thìa cà phê
dầu hào
3 thìa cà phê
dầu ăn
1-2 nhánh
hành lá cắt nhỏ
30g
rau thơm (ngò gai, quế...) rửa sạch, cắt nhỏ
2 thìa cà phê
đường trắng
Ướp sườn
15g
hành tím băm
15g
tỏi băm
2 thìa cà phê
nước mắm
2 thìa cà phê
đường trắng
1 thìa cà phê
bột nêm
1 thìa cà phê
tiêu xay
2 thìa cà phê
dầu hào
Các bước thực hiện
1
Sau khi sơ chế sạch, đợi sườn heo ráo nước thì bạn trộn với gia vị ướp, để yên 30 phút. Chế 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho 2 thìa cà phê đường vào chảo, đun cho tan chảy thành màu nâu caramel thì trút nhẹ sườn non cùng gia vị ướp vào, đảo đều. Nấu sườn 4 - 5 phút cho chín săn, thêm nước dừa tươi, nước mắm, dầu hào vào, đảo đều. Kho sườn lửa nhỏ ít nhất 45 phút cho nước sốt kẹo lại vừa ăn thì tắt bếp.
2
Đun nóng chảo khác với 1 thìa dầu ăn còn lại. Đập 3 trứng vào chảo ốp la. Trứng chín, bạn cho sườn kho lên trên trứng, rắc rau thơm trên cùng. Dọn bánh mì lên dĩa, dọn chảo sườn kho trứng ốp la lên bàn và cùng thưởng thức ngay nhé!
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ năm, 28 tháng 10, 2021 15:04
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]