flag /static/images/flag_vi.png

Bánh mì bí đỏ

Bánh mì bí đỏ

Bánh mì bí đỏ

Bánh mì bí đỏ là món bánh lành mạnh rất thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn của gia đình. Bạn có thể nướng sẵn bánh vào buổi tối để cả nhà dùng vào buổi sáng vô cùng tiện lợi. Để tăng thêm hương vị cho bánh, bạn có thể thêm vào một số loại gia vị như quế, nhục đậu khấu, đinh hương, giúp bánh thơm ngon hơn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món bánh mì bí đỏ ngon lành nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

10 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

1 giờ 10 phút

Lưu ý cho món này

Khẩu phần: 10 - 12

Nguyên liệu

390 g

bột mì đa dụng

1,5 thìa cà phê

baking soda

3/4 thìa cà phê

baking powder

1,5 thìa cà phê

bột quế

1,5 thìa cà phê

bột nhục đậu khấu

1,5 thìa cà phê

bột đinh hương

3/4 thìa cà phê

muối

230 g

bơ lạt (ở nhiệt độ phòng)

620 g

đường

3 quả

trứng

640 g

bí đỏ chín nghiền nhuyễn

Các bước thực hiện

1

Làm nóng lò nướng ở 177oC và chuẩn bị 2 khuôn bánh mì 13x23 cm có phết bơ hoặc dầu ăn quanh thành và đáy khuôn.

2

Cho bột cùng baking soda, baking powder, bột quế, bột nhục đậu khấu, bột đinh hương và muối vào tô, trộn thật đều.

3

Cho bơ và đường vào tô lớn, dùng máy đánh trứng trộn cho hòa quyện.

4

Thêm trứng vào hỗn hợp bơ, mỗi lần một quả, và trộn đều sau mỗi lần thêm trứng. Sau khi thêm hết trứng, đánh hỗn hợp khoảng 2 – 3 phút hoặc đến khi hỗn hợp nhạt màu và bông mềm.

5

Thêm bí ngô nghiền nhuyễn vào hỗn hợp bơ-trứng, trộn đều.

6

Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bí ngô, trộn ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp vừa hòa quyện. Nếu bột chưa đều, dùng phới trộn thêm vài lần bằng tay, không trộn quá lâu.

7

Trút hỗn hợp bột vào hai khuôn đã chuẩn bị và nướng khoảng 60 – 70 phút, hoặc đến khi dùng tăm xiên thử bánh, bột không còn dính tăm.

8

Bánh chín, lấy ra khỏi lò và để trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn. Để bánh nguội hẳn trước khi cắt lát và thưởng thức.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ tư, 5 tháng 10, 2022 10:35

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng